白辣椒大蒜炒腊肠

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腊肠是自己去年冬天做的，立春后收冰箱冷冻，白辣椒是今年秋天自己晒的。

白辣椒大蒜炒腊肠的用料

腊肠 2节 白辣椒
大蒜叶

白辣椒大蒜炒腊肠的做法

白辣椒大蒜炒腊肠的做法图解1

步骤1

腊肠从冰箱取出入锅里煮几分钟，切片。
白辣椒大蒜炒腊肠的做法图解2

步骤2

白辣椒切段，用清水泡去一部分盐。
白辣椒大蒜炒腊肠的做法图解3

步骤3

热锅倒油下腊肠和白辣椒小火慢煎，喷一点料酒，加入一点糖提鲜。
白辣椒大蒜炒腊肠的做法图解4

步骤4

等白辣椒焦黄，香味飘出，加入大蒜叶，调入生抽，翻炒几下就可以出锅了。因为白辣椒和腊肠都有盐味，就不要放盐了，加点生抽就好。

白辣椒大蒜炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 hallbaby 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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