鱼香煎鸡腿

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鱼香煎鸡腿的用料

鸡腿 0.75kg 绿尖椒 三根
红尖椒 五根 葱 半根
蒜 半头 姜 小半头
洋葱 半头 白糖 一勺
醋 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 料酒 两勺
开水 适量 淀粉 一勺
食用油 适量 盐 适量

鱼香煎鸡腿的做法

鱼香煎鸡腿的做法图解1

步骤1

1. 鸡腿去骨
鱼香煎鸡腿的做法图解2

步骤2

2. 将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟
鱼香煎鸡腿的做法图解3

步骤3

3. 辣椒，洋葱，姜，蒜切粒
鱼香煎鸡腿的做法图解4

步骤4

4. 将腌制好的鸡腿肉煎至变色（不用放油，需用不粘锅），煎好后备用
鱼香煎鸡腿的做法图解5

步骤5

5. 炒锅烧热放入少许油，将备好的辣椒，洋葱，姜，蒜炒香
鱼香煎鸡腿的做法图解6

步骤6

6. 加入生抽，糖，开水，盐，醋，煮开，并放入煎好的鸡腿肉，煮两分钟。捞出鸡腿，将汤汁中放入水淀粉收汁
鱼香煎鸡腿的做法图解7

步骤7

7. 将鸡腿肉切开摆盘，浇汁
鱼香煎鸡腿的做法图解8

步骤8

8. 大功告成

鱼香煎鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-10

©本菜谱的做法由 小雯子（≧≦） 编写，未经授权不得转载
分类： 酸辣 鱼香 辣 香

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