老干妈酱排骨

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老干妈酱排骨的用料

猪排骨 500g 老干妈香辣酱 2大匙
独蒜 1个 老姜 1小块
料酒 2大匙 盐 适量

老干妈酱排骨的做法

步骤1

1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。

步骤2

2.姜蒜均剁末

步骤3

锅中放油烧至五成熟，下姜蒜末炒出香味。

步骤4

再下老干妈辣酱稍炒。

步骤5

倒入排骨，料酒翻炒约两分钟

步骤6

加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改为小火

步骤7

烧到汤汁将要干的时候放盐，改为大火收汁

步骤8

汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可。

老干妈酱排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 城~ 编写，未经授权不得转载

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