啤酒烧鸭

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啤酒烧鸭的用料

鸭边腿 两块 生抽
老抽 啤酒
生姜 大蒜
朝天椒 料酒
桂皮 八角
盐 味精
糖

啤酒烧鸭的做法

啤酒烧鸭的做法图解1

步骤1

把鸭子放入冷水烧开，去腥。
啤酒烧鸭的做法图解2

步骤2

沥水出锅。热锅放油，爆炒生姜、大蒜、朝天椒、八角、桂皮，放入鸭子，炒至水干
啤酒烧鸭的做法图解3

步骤3

水干加入老抽上色，生抽提味，少量盐和糖一勺，放入一罐啤酒淹过鸭肉
啤酒烧鸭的做法图解4

步骤4

中火烧15-20分钟。收汁起锅

啤酒烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 ball890621 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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