沙茶金针菇肥牛

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美味就是如此简单，你也可以，再也不留恋饭店的金针菇肥牛！ 不喜欢沙茶酱味道的，可以用户芝麻酱加上花生酱，就成了麻酱金针菇肥牛，又是另外一种味道！

沙茶金针菇肥牛的用料

肥牛 200g 金针菇 适量
粉丝 适量 沙茶酱 适量
葱姜蒜 适量 料酒 适量
盐 适量

沙茶金针菇肥牛的做法

沙茶金针菇肥牛的做法图解1

步骤1

煮一锅水，倒入肥牛，加料酒。
沙茶金针菇肥牛的做法图解2

步骤2

煮至断生，看到出白沫了，捞起，用水冲一下，除去浮沫。
沙茶金针菇肥牛的做法图解3

步骤3

装盆，备用。
沙茶金针菇肥牛的做法图解4

步骤4

粉丝用开水泡一会，使其变软。
沙茶金针菇肥牛的做法图解5

步骤5

锅内倒少许油，下葱姜蒜末，沙茶酱煸炒。
沙茶金针菇肥牛的做法图解6

步骤6

加少许水
沙茶金针菇肥牛的做法图解7

步骤7

倒入粉丝，肥牛，煮开后再加入金针菇，略煮，加少许盐，最后加入味精
沙茶金针菇肥牛的做法图解8

步骤8

出锅

沙茶金针菇肥牛的烹饪技巧

如果用芝麻酱加上花生酱做，酱必须事先用水调开，否则太稠不好做。调的时候，水要一点一点加，不可一次性加，麻酱是拌入食材中，是不需要煸炒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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