栗子烧鸡腿

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栗子烧鸡腿的用料

鸡腿 2个 栗子 300g
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
白糖 1/2汤匙 姜 3片
蒜 4瓣 小葱 3棵

栗子烧鸡腿的做法

栗子烧鸡腿的做法图解1

步骤1

生栗子剥去外皮待用。
栗子烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿剁成块。
栗子烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。
栗子烧鸡腿的做法图解4

步骤4

重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。
栗子烧鸡腿的做法图解5

步骤5

放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。
栗子烧鸡腿的做法图解6

步骤6

放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。
栗子烧鸡腿的做法图解7

步骤7

炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

栗子烧鸡腿的烹饪技巧

1.给肉类焯水要凉水下锅。 2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。 3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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