脆皮乳鸽

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Cherry晨晨
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脆皮乳鸽的用料

鸽子 1只 麦芽糖 少许
醋 适量 八角、生姜、葱 适量
生抽、老抽 适量

脆皮乳鸽的做法

步骤1

鸽子洗净放入锅中煮熟，加入生抽老抽生姜八角，并浸泡两小时，使其入味。

步骤2

麦芽糖熬热，加少许醋，把握好火候，使其成糖浆，涂抹在鸽子全身，要均匀。自然晾干三个小时
脆皮乳鸽的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，油温五成热时，放鸽子，时间不要过长。否则会变黑。

脆皮乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-15

©本菜谱的做法由 Cherry晨晨 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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