糖醋藕片

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大嘴姐姐嘴不大

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糖醋藕片的用料

鲜藕两节，一个切片，一个切丁	青椒 1个，切丁
甜椒 1个，切丁	橄榄油 1汤匙
盐 1／2茶匙	红糖 1汤匙
醋 2汤匙	玉米淀粉 2汤匙
水 200毫升

糖醋藕片的做法

步骤1

倒油热锅，加盐翻炒一下，加入蔬菜，大火翻炒5到7分钟。

步骤2

糖醋酱汁调好均匀地洒到锅里，转小火继续炒2到3分钟，酱汁开始变稠变透明即可。

糖醋藕片的烹饪技巧

1 藕含淀粉多，容易粘锅，用不粘锅好打理一些。 2 根据你的糖醋品牌和自己的口味来调整糖醋的比例。如果喜欢颜色漂亮点也可以用白醋和白糖。因为还没有买东方醋，所以这次我用了巴萨米克，味道淡了，还有点怪怪的，看来有时候中西合璧会出现水土不服的情况。中式菜果然还是中式调料王道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

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