干贝三文鱼粥

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干贝三文鱼粥的用料

三文鱼 50克 鸡骨架 一副
干贝 十几颗 大米 150克
姜 料酒
盐 糖
油

干贝三文鱼粥的做法

步骤1

将鸡骨架砍块，洗干净，沸水里放几片姜，将鸡骨架放进水里焯一下，捞出来冲洗干净

步骤2

干贝用适量料酒浸泡至软，用手撕碎。三文鱼切碎，放一点糖抓匀再放一点盐和油腌着

步骤3

将鸡骨架放进砂锅里，放进2000ml冷水，大火烧开，转小火熬一个小时

步骤4

将鸡骨架捞出来，鸡汤过滤，再将过滤好的鸡汤放进砂锅里。大火烧开鸡汤，放进洗干净的大米和撕碎的干贝，转小火，熬半个小时

步骤5

往粥里倒进切碎的三文鱼肉，迅速搅拌均匀，关火即可

干贝三文鱼粥的烹饪技巧

1 用鸡汤煮粥底可以让粥的味道更醇厚，干贝可以提鲜。 2 干贝不用放太多，适量就好。 3 鸡骨架在超市有售，三块多钱一副，经济实惠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

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