泡萝卜

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每酸甜的泡萝卜的味道，口水直流，我特爱吃泡萝卜，尤其是早孕反应，吃不下的时候。一说到泡萝卜，那胃口马上来了，现在发这菜谱都在流口水。不过，我这个做的特别简单的，很容易学的。做泡萝卜最主要的就是，不能沾一丁点油，和一丁点儿生水。用的刀、菜板都要干净无油。

泡萝卜的用料

萝卜 两个 红尖椒 两三根
花椒 适量 凉开水 0.6L(自己斟酌)
盐 适量（多放点，淡了会烂）

泡萝卜的做法

泡萝卜的做法图解1

步骤1

把萝卜洗净，切块，凉干水分，烧的白开水放凉。

步骤2

红椒洗净，切断，与萝卜一起凉干。
泡萝卜的做法图解3

步骤3

将花椒，盐放入凉开水里搅一下（不搅也行）。再把晾干水分的（只要把表面的生水凉干即可）萝卜，红椒放入盖上盖子，用保鲜膜封住口，以免漏空气进去了。OK了，放一个星期就可以吃了。

泡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 龙女厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 酸

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