春菜排骨煲

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薯圆
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这道菜营养丰富，是潮汕人家经常吃的一道菜。

春菜排骨煲的用料

春菜 2斤 排骨 2条
姜 3片

春菜排骨煲的做法

春菜排骨煲的做法图解1

步骤1

排骨过水。放入锅里，下适量水，再放姜，大火烧开后转小火煲1小时。春菜洗净，茎和叶分别切好，炒锅里放点油，把茎炒软，放少许盐，盛放进排骨煲里大火煮5分钟，再把叶子炒软放入，再煲几分钟，关火前放盐。记住春菜放进煲后就不要盖盖子了，不然菜会变黄。
春菜排骨煲的做法图解2

步骤2

这是春菜

春菜排骨煲的烹饪技巧

春菜微寒，放姜中和一些，也提香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 薯圆 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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