蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 全蛋 1大匙（约15ml）
黄油 75g 糖粉 40g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

先将黄油软化，北方冬天冷室温不易软化，我是放在暖气上软化的。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化后，筛入糖粉搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，若梅干块大需切碎，也不要太碎。ps:我第一次做貌似有点碎了::>_<::
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

把面团整形成长方体，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将冷冻好的长方体面团切成约0.7cm的面片，薄厚要均匀，否则会受热不均匀。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

将切好的面片排放在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20~25分钟。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

饼干表面呈微金黄色即可出炉。ps:我的处女作有些保守，颜色应该再深一点才算金黄色。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油只需软化，不用打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 verymei 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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