嫩滑香菇蒸鸡

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by 刘春晓

嫩滑香菇蒸鸡的用料

鸡腿 香菇
小金瓜 柠檬
荷叶 荸荠
耗油 水淀粉
盐 柠檬
枸杞子

嫩滑香菇蒸鸡的做法

步骤1

用40度温水泡发香菇，枸杞子

步骤2

将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀

步骤3

小金瓜挖空，蒸20分钟

步骤4

香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟

步骤5

荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟

步骤6

放入枸杞子装盘

步骤7

用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。

嫩滑香菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 味觉大战 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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