红烧鲫鱼

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李小桃lily
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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
油 适量 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量
醋 白糖

红烧鲫鱼的做法

步骤1

鲫鱼去鳞和内脏洗净，在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身，和姜片一起腌制10分钟

步骤2

将葱姜蒜切末，把料酒，酱油、白糖、醋、盐和适量水调成汁

步骤3

将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些油，将鱼煎至两面金

步骤4

另起锅放少量油，放葱姜蒜末入锅爆香 放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身

步骤5

大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时即可出锅

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 李小桃lily 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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