蔬菜饺子@孕妇餐

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秦太太
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孕妇的主食也不是只有大米啊、什么面食杂粮的都要吃、一定要丰富。

蔬菜饺子@孕妇餐的用料

青菜 700克 五花肉糜 400克
现成的饺子皮 500克 胡萝卜 一根
葱、姜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉 适量

蔬菜饺子@孕妇餐的做法

蔬菜饺子@孕妇餐的做法图解1

步骤1

肉糜是买现成的、咱只要把青菜胡萝卜和葱姜切碎就行。都放进一个盆里倒入酱油胡椒粉盐、鸡精食用油和香油一个方向搅拌均匀。最好打入一个生鸡蛋、这样有助于馅料的凝结。
蔬菜饺子@孕妇餐的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后的样子，看着还不错噢。这就开包啦……如果饺子皮不怎么粘就四周沾点水包好的饺子就会很粘啦
蔬菜饺子@孕妇餐的做法图解3

步骤3

^_^锅里倒入大半的水开锅后就下饺子、一边下一边用勺子背滚动防止饺子粘锅、大火烧开就淋入一勺冷水、这样反复三次饺子就熟了，淋冷水的饺子很有韧性噢。我的饺子出锅喽！

蔬菜饺子@孕妇餐的烹饪技巧

青菜切碎后用少量盐码一下可以出很多水、这样包的时候馅就不会汤汤水水的了。我老公说一斤肉一斤饺子皮，这样搭饺子皮和馅料都是正好的不会剩下。我青菜多了点所以肉糜不到一斤，但最后也神奇的包完了什么也没剩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 秦太太 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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