酒渍提子面包

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酒渍提子面包的用料

高筋粉 290g 牛奶 150ml
即发酵母 3g 橄榄油 2大勺
盐 3g 酒渍提子 30g
白糖 26g 鸡蛋 1枚（约60g）

酒渍提子面包的做法

酒渍提子面包的做法图解1

步骤1

先将牛奶，糖，盐，油和鸡蛋放入面包桶。
酒渍提子面包的做法图解2

步骤2

再将高筋面粉倒入面包桶。
酒渍提子面包的做法图解3

步骤3

在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑，放入酵母后再用面粉把酵母盖上。
酒渍提子面包的做法图解4

步骤4

将面包桶放入面包机内并锁定位置。
酒渍提子面包的做法图解5

步骤5

然后选择和风/英式程序，选好重量（500g）再选好烧色（中色）。然后启动程序。听到投料提示蜂鸣音的时候，将酒渍提子倒入面包桶。
酒渍提子面包的做法图解6

步骤6

发酵程序1结束之后，将程序暂停，面团取出排气整形.
酒渍提子面包的做法图解7

步骤7

然后放入面包桶继续原有的程序。
酒渍提子面包的做法图解8

步骤8

程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声，切段电源，将面包桶取出，将面包倒出放凉就好了。

酒渍提子面包的烹饪技巧

1.用适量的朗姆酒将提子干浸泡20分钟左右就是酒渍提子。 2.如果没有橄榄油，可以用葵花籽油或者色拉油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 香 面包机 电器

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