水瓜海蚬肉烩油条

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蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质； 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 适用人群 一般人均可食用 1、适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用； 2、蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。 注意事项 蚬肉忌与芹菜同食。

水瓜海蚬肉烩油条的用料

水瓜 1个 油条 1根
海蚬肉（20克） 小半碗 干葱头 3个
盐 少许 鸡粉 少许
白酒（两三滴) 半汤匙 姜丝 少许

水瓜海蚬肉烩油条的做法

水瓜海蚬肉烩油条的做法图解1

步骤1

所有食材
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解2

步骤2

海蚬肉买回后用清水浸泡一会，再清洗过滤几遍沥干水。
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解3

步骤3

水瓜去皮洗净切滚刀块
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解4

步骤4

油条切小段、葱头拍碎
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解5

步骤5

锅里放适量食用油烧热、放葱头、蚬肉一起爆炒至出香味放水瓜、姜丝、滴几滴白酒翻炒几下加点水遮盖大火煮5分钟左右
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解6

步骤6

这时水瓜、蚬肉熟透。放下切好的油条、鸡粉搅拌均匀即可
水瓜海蚬肉烩油条的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

水瓜海蚬肉烩油条的烹饪技巧

买回的蚬肉有些杂质要先浸泡一会再来回清洗几遍，用过滤网沥干水。蚬肉要先爆香再放其它食材才鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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