素烩玉米羹

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秋冬季一到，最适合煲上一锅靓甜汤，或做上润口的羹汤来喝。羹汤最大的特点是香滑适中，对于润燥特别好；同时斋汤能清理肠胃，润肠通便。这个汤最大的特点是全素，不仅清润可口，还有滋润生津、滋补的作用。在冬燥的时候要多喝~~~~ 玉米是非常普通的食材，但它是全世界公认的黄金食材，因为它富含丰富的维生素、钙磷铁、胡萝卜素等；最关键是含有丰富的微量元素硒和 镁，这些营养成分还有降低胆固醇、降低血压、防止心脑血管疾病发生的作用；不仅如此，玉米里还含有许多植物纤维，能帮助人体排毒；而它当中富含的维生素 E，还能美肤养颜，防止衰老；对于老人家来说可以经常吃，还能增强抵抗力。

素烩玉米羹的用料

甜玉米粒 100克 豌豆 100克
番茄 2个 口蘑（或香菇） 5个
生姜 3片 冰糖 少许
盐 适量 油 适量
玉米淀粉 适量

素烩玉米羹的做法

素烩玉米羹的做法图解1

步骤1

准备材料。
素烩玉米羹的做法图解2

步骤2

番茄去皮切块；蘑菇切薄片；
素烩玉米羹的做法图解3

步骤3

玉米、豌豆洗净备用；
素烩玉米羹的做法图解4

步骤4

起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒；
素烩玉米羹的做法图解5

步骤5

炒出汁后加水3碗煮开；
素烩玉米羹的做法图解6

步骤6

煮开后下玉米和豌豆煮20分钟；
素烩玉米羹的做法图解7

步骤7

然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。

素烩玉米羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-22

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 无水印 汤 砂锅煲类

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