汕头家常豆腐

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李氏煮意
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汕头家常豆腐的用料

普宁豆干 3块 瘦肉 5元
腐竹 3元 盐 一勺
生抽 适量 蚝油 少量
生粉 适量

汕头家常豆腐的做法

汕头家常豆腐的做法图解1

步骤1

竹腐冷水泡软。
汕头家常豆腐的做法图解2

步骤2

要这种普宁豆腐，里面比较嫩。
汕头家常豆腐的做法图解3

步骤3

瘦肉搅碎后用油酱油生粉腌。
汕头家常豆腐的做法图解4

步骤4

支竹泡好洗干净。
汕头家常豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐炸到两面金黄。
汕头家常豆腐的做法图解6

步骤6

我先炒了一下支竹，是错的，应该先炒肉，再放支竹和豆腐，适当加点水。加盐和蚝油调味。
汕头家常豆腐的做法图解7

步骤7

最后生粉水收汁。

汕头家常豆腐的烹饪技巧

支竹冷水泡开，能洗干净就好，我是泡过头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

©本菜谱的做法由 李氏煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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