皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐的用料

皮蛋 两个 内酯豆腐 一盒
酱油 两勺 醋 一勺
盐，鸡精 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

1.将超市买来的内酯豆腐打开，用刀最好是水果刀将豆腐在盒子里划成片状，不需要太薄。

步骤2

取一个长形碟子，没有就用大圆盘能将整盘豆腐放下的。

步骤3

将豆腐盒反扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒的四个角剪掉，剪大一点，轻轻怕打盒子豆腐就会整块掉下来不会散了。

步骤4

.把皮蛋切成丁铺在豆腐上面。再切点香菜末撒在上面，最好是叶子部分。

步骤5

取两勺酱油一勺醋，喜欢酸的人可以多加点醋，再少放点盐和鸡精在小碗里搅拌好，然后均匀地浇在豆腐上，最好每个地方都浇到，好入味，一盘好吃又好看的皮蛋豆腐就做好了。

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-23

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分类： 家常菜 凉菜 中国菜

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