脆脆的酸辣土豆丝

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一只默默
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第一次妈妈教给自己做的，虽然简单，但是百吃不厌。

脆脆的酸辣土豆丝的用料

土豆 一大个 尖椒 一根
朝天椒 十根 葱末 适量
盐 适量 蒜末 适量
味精 适量 白醋 适量

脆脆的酸辣土豆丝的做法

脆脆的酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料，土豆用刀切丝比用擦丝器擦的土豆丝好吃。尖椒切丝。
脆脆的酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

放适量油，待油三成热时放蒜末跟葱末爆香。
脆脆的酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

放入土豆丝跟朝天椒，因为朝天椒比较容易糊，所以不用跟葱蒜一起放。
脆脆的酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

放入尖椒丝翻炒，加入一勺水，并且加入盐味精跟醋，翻炒几下出锅即可。
脆脆的酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

大功告成！

脆脆的酸辣土豆丝的烹饪技巧

朝天椒可以根据自己的口味添加，十跟左右味道比较适中，不会特辣。用之前记得用剪刀剪成丝。要是想土豆丝脆脆的醋一定要出锅前放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 一只默默 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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