老干妈牛肉酱

3.2万 浏览 115 收藏
收藏
王，的的
王，的的
＋ 关注

老干妈牛肉酱的用料

牛肉 一块 油酥花生 按洗好
豆豉 一袋 辣椒面 按喜好
油 两大碗 茴香 一小勺
八角 六颗 白糖 三勺
花椒 两勺

老干妈牛肉酱的做法

步骤1

牛肉先用自家卤煮熟，切成指甲盖那么大的丁

步骤2

花生用冷油慢慢加热烫酥脆备用

步骤3

锅里加两大勺油，把切好的牛肉加茴香翻炒，炒干，让水分全部炒出来

步骤4

加入粗的辣椒面，豆豉，花椒，花生一起翻炒，炒香，炒呛

步骤5

用罐子或乐扣盒装好，倒入熟的冷菜油淹没炒好的酱，放入白糖，浸泡两三天即可

老干妈牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 王，的的 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 辣

老干妈牛肉酱的其他做法更多

老干妈牛肉酱的全部作品更多

上传我做的这道菜

老干妈牛肉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老干妈牛肉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 老干妈牛肉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活