沙茶鸭翅

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罗碧
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沙茶鸭翅的用料

鸭翅 500克 沙茶酱 一汤匙
姜 适量 蒜 适量
油 盐
酱油 料酒 适量
糖 适量

沙茶鸭翅的做法

步骤1

鸭翅洗干净，把上面的短毛努力拔掉，这是个耐心活。

步骤2

把清理干净的鸭翅斩块，锅里烧开水，下鸭翅滚开二分钟后捞起洗干净血沫待用。姜蒜切片

步骤3

锅里放油烧热放姜蒜、沙茶酱爆香，下鸭翅翻炒，放料酒、盐、酱油、糖炒至略有焦黄，然后放一小碗水焖15到20分钟左右至收汁，然后再炒到鸭翅微微出油即可装盘。

沙茶鸭翅的烹饪技巧

沙茶酱本身是咸的，可以适当的少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 罗碧 编写，未经授权不得转载
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