沙茶酱面

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奔跑中de屁屁
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下午天气突然下起雨来，在家坐着无趣，口中也无味，晚餐就想起了做点面吃，呵呵。

沙茶酱面的用料

虾子面 一块。 菠菜 几根
鸡蛋 一个 葱花 少许
沙茶酱 一勺 香油 一勺
生抽 半勺 醋 一勺

沙茶酱面的做法

沙茶酱面的做法图解1

步骤1

将虾子面放入煮沸的开水中，煮熟捞出，过冷水，沥干水分，放入盘子中待用。再将菠菜，放进开水中，烫过。切碎后放入盘中待用。将一个鸡蛋搅拌均匀，放入平底锅中煎成蛋饼。取出后用刀切成条状，放入盘中待用。锅洗净放入一勺香油加热，将葱花和沙茶酱，放入锅中爆香。关火，倒入事先准备好的，陈醋和生抽。搅拌均匀后摊凉，放入，之前准备好的面和其他食材，充分搅拌后欲入盘。

沙茶酱面的烹饪技巧

菠菜真的很好吃。营养丰富。特别适合老人跟孩子。而且菠菜用开水烫过后还是会很清脆可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 奔跑中de屁屁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 香

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