绿茶椰蓉蛋糕

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.小晶晶.
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哈哈，这个做的非常成功，以后的早饭不发愁啦，低糖松软的绿茶蛋糕配上一杯奶茶，保你一天好心情。

绿茶椰蓉蛋糕的用料

低筋面粉 50g 绿茶粉 10g
鸡蛋 4个 浓酸奶 小半碗
白糖 适量 椰蓉 适量
泡打粉 半袋 黄油 一小块

绿茶椰蓉蛋糕的做法

绿茶椰蓉蛋糕的做法图解1

步骤1

1:用两个干净无水的容器分别放蛋黄和蛋白。2:现将蛋黄用手动打蛋器打散，将融化好的黄油放进去，然后加两勺糖打到粗泡加上酸奶，然后把低筋面粉过筛，绿茶粉，泡打粉加进去混合均匀，不要使劲搅拌，以免出筋，由下往上搅拌均匀后放旁边备用。3: 将蛋白用电动打蛋器打发，中间分三次放糖继续打发，打致蛋白发到三倍多，细腻不流动即可。4:将蛋白分两次加入到刚才做好的蛋黄糊中，还是由下往上搅拌均匀，千万不要打圈搅拌，以免消泡，不蓬松。然后将搅拌好的蛋黄糊再全部倒进蛋白中，然后再次搅拌均匀。5:把拌好的蛋糊倒进盆中，在盆底轻轻敲打，把里面的气泡敲出来，再在蛋糊表面撒上一层椰蓉粉。然后上锅蒸20到30分钟，如果怕时间不准，可以在蒸的时候用牙签扎进去看没有湿的糊就是熟了。
绿茶椰蓉蛋糕的做法图解2

步骤2

不用烤箱就能轻松制作的松软好吃的绿茶椰蓉蛋糕，你值得收藏哦！而且还是低糖的健康食品哦，赶快试一下吧！

绿茶椰蓉蛋糕的烹饪技巧

因为没人帮我在做的时候拍照，只能放两张成品图了，望大家多多包涵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 .小晶晶. 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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