抹茶面包

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抹茶面包的用料

金像高筋面粉 332克 奶粉 17克
抹茶粉 5克 细砂糖 40克
盐 4克 酵母 4克
牛奶 140克 汤种 110克
黄油 35克

抹茶面包的做法

抹茶面包的做法图解1

步骤1

将A材料放进面包机桶内。
抹茶面包的做法图解2

步骤2

选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。
抹茶面包的做法图解3

步骤3

第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序，揉出完全阶段的簿膜。
抹茶面包的做法图解4

步骤4

将面团手工揉圆，再放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。
抹茶面包的做法图解5

步骤5

面团发酵至2倍大。
抹茶面包的做法图解6

步骤6

将面团取出，分割成6等份，揉圆。
抹茶面包的做法图解7

步骤7

将面团逐个放进面包桶内，开启酸奶功能进行最后发酵。
抹茶面包的做法图解8

步骤8

发酵至面包桶的7分位置，开启烘烤功能，进行烘烤30分钟。
抹茶面包的做法图解9

步骤9

将烘烤好的抹茶面包倒出，晾凉。

抹茶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 面包机 烤 香

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