秘制猪颈肉

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若子聆
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秘制猪颈肉的用料

猪颈肉 香葱
姜 料酒
叉烧酱 蚝油

秘制猪颈肉的做法

秘制猪颈肉的做法图解1

步骤1

猪颈肉切成一指厚巴掌大的块状。葱姜加料酒揉出汁，加入生抽、蚝油、叉烧酱腌制24小时。
秘制猪颈肉的做法图解2

步骤2

均匀摆放于烤架上
秘制猪颈肉的做法图解3

步骤3

250度先拷2分钟，抹一层叉烧酱，烤至结束前2分钟再抹一层酱。
秘制猪颈肉的做法图解4

步骤4

中途注意翻面。共烤20分钟左右。
秘制猪颈肉的做法图解5

步骤5

切片码盘，OK！猪颈肉外焦里嫩，无比弹牙！可挤些柠檬汁去腻，亦可配以蜜汁梅子酱。

秘制猪颈肉的烹饪技巧

猪颈肉口感弹牙，无法替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 若子聆 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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