创新水煎包

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创新水煎包的用料

五花肉 面粉
大葱 酱油、盐、生抽、鸡粉、料酒、香油、姜沬、葱花、熟芝麻

创新水煎包的做法

创新水煎包的做法图解1

步骤1

1、五花肉剁成肉泥，分次加入少许清水顺一个方向搅拌上劲，加料酒、生抽、酱油、胡椒粉、鸡粉拌匀，再加大葱、姜沫、香油、盐搅拌上劲备用
创新水煎包的做法图解2

步骤2

2、温水和面，加温水调好的酵母和泡打粉一块揉匀，冬季可放暖气上发酵，盆子用保鲜膜盖上囗，盆底月潮湿的热毛巾垫上，这样温度和湿度都有了。
创新水煎包的做法图解3

步骤3

3、把发好的面揪成小剂子。
创新水煎包的做法图解4

步骤4

4、擀成中间厚边缘薄的包子皮。
创新水煎包的做法图解5

步骤5

5、加陷开始包。
创新水煎包的做法图解6

步骤6

6、成形。
创新水煎包的做法图解7

步骤7

7、包好后醒5一7分钟。
创新水煎包的做法图解8

步骤8

8、小碗装少许油，把包子坯底放油里醮一下放到电饼铛或平锅里，煎5分钟左右。
创新水煎包的做法图解9

步骤9

9、开盖倒入半碗温水上气，再煎8分钟左右。
创新水煎包的做法图解10

步骤10

10
创新水煎包的做法图解11

步骤11

11、小杯调少许稀稀的面糊备用，
创新水煎包的做法图解12

步骤12

12、开盖把面糊均匀的倒在包子的缝隙和周围，再煎2至3分钟，起锅前撒上葱花和芝麻点缀一下。

创新水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 俺的厨房俺做主 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香

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