椰丝奶黄糯米糍

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椰丝奶黄糯米糍的用料

糯米粉 150克 椰浆 17克
鸡蛋 2只 糖粉 60克
细砂糖 70克 玉米淀粉 40克
牛奶（糯米糍皮） 250ml 牛奶（奶黄） 适量（5ml内）
色拉油 25ml 黄油 80克
澄粉（小麦淀粉） 30克 椰蓉 一碗

椰丝奶黄糯米糍的做法

椰丝奶黄糯米糍的做法图解1

步骤1

把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，色拉油，椰浆，糖粉全到进盘里面搅均匀。
椰丝奶黄糯米糍的做法图解2

步骤2

把1部分的材料放窝里隔水煮20分钟。搞掂放一边。凉了的糯米粉没有那么粘手。包糯米糍的时候也可以炒一些熟粉占上手
椰丝奶黄糯米糍的做法图解3

步骤3

奶黄:黄油室内融化。搅均匀。细砂糖分3次倒进黄油里。均匀后把鸡蛋分3次倒进黄油里。澄粉，牛奶都倒进去。均匀后放进窝里隔水蒸30分钟，每10分钟要搅均一次。不要让奶黄变块状。
椰丝奶黄糯米糍的做法图解4

步骤4

全部凉了之后就可以开始包了。
椰丝奶黄糯米糍的做法图解5

步骤5

弄完后可以放进冰箱。我个人认为不放冰箱好食一点。里面的奶黄流出来。很好食

椰丝奶黄糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

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分类： 煮 无水印 蒸 雪媚娘 烘焙

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