腊肉炒芦笋

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可可卷公主
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腊肉炒芦笋的用料

腊肉 200克 芦笋 300克
大葱 2小段 姜 2—3片
料酒 15毫升 干红辣椒 6根
大蒜 3—4瓣 大葱末 1小勺
料酒 15毫升 盐 1克
姜末 1小勺 糖 2克

腊肉炒芦笋的做法

腊肉炒芦笋的做法图解1

步骤1

准备材料。腊肉切大块放碗中，加点水、料酒、大葱段和姜片，蒸30分钟。

步骤2

芦笋刮去尾部的老皮后，切段焯水后，过凉水备用。

步骤3

蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒切小段。

步骤4

锅烧热后入油，下入干辣椒、葱姜蒜爆香。

步骤5

倒入腊肉煸香，倒入料酒。
腊肉炒芦笋的做法图解6

步骤6

将焯好的芦笋倒入，翻炒均匀，加盐、糖调味后炒匀，即可出锅。

腊肉炒芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 朋友聚餐 炒 咸

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