花旗参乌鸡汤

精品
6.4万 浏览 364 收藏
收藏
鱼尾巴
鱼尾巴 鱼尾巴
＋ 关注


花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等作用。 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 乌鸡有10种氨基酸，是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

花旗参乌鸡汤的用料

乌鸡 1000克 瘦肉 150克
花旗参 15克 红枣 30克

花旗参乌鸡汤的做法

花旗参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
花旗参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

红枣洗干净，去核。
花旗参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

花旗参泡一下后切成片（花旗参片可省略此步骤）。
花旗参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

瘦肉洗干净，切成小块。
花旗参乌鸡汤的做法图解5

步骤5

乌鸡洗干净，切成大块。
花旗参乌鸡汤的做法图解6

步骤6

放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
花旗参乌鸡汤的做法图解7

步骤7

取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。
花旗参乌鸡汤的做法图解8

步骤8

汤锅中注入适量清水，加入所有材料。
花旗参乌鸡汤的做法图解9

步骤9

插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
花旗参乌鸡汤的做法图解10

步骤10

喝的时候，按个人口味调入适量盐。

花旗参乌鸡汤的烹饪技巧

1、乌鸡需要焯水后再煮。 2、煲汤的水要一次性加足，千万不要中途加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 煮 炖 家常菜

花旗参乌鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

花旗参乌鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花旗参乌鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 花旗参乌鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活