杏鲍菇爆炒鸡胗

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下班到家后 实在是不想出去买菜了 外面真凉啊 在冰箱里翻出点吃的 凑合一顿 没想到脆嫩的鸡胗配上滑滑的杏鲍菇还真是不错的搭配 儿子还挺爱吃的 呵呵

杏鲍菇爆炒鸡胗的用料

杏鲍菇 300克 鸡胗 300克
葱姜末 适量 蚝油 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量

杏鲍菇爆炒鸡胗的做法

杏鲍菇爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗去筋膜后 用开水烫一下 切片 用蚝油 料酒腌十來分钟
杏鲍菇爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切条备用
杏鲍菇爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

油烧热 大火爆炒鸡胗 变色加葱姜末生抽搅匀 盛出备用
杏鲍菇爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

油烧热 放入杏鲍菇 煸软 出香味 把鸡胗放进去 放盐
杏鲍菇爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

炒匀厨锅

杏鲍菇爆炒鸡胗的烹饪技巧

杏鲍菇条不能切太细 要不就没有口感了 煸鸡胗一定要大火快炒 一变色就行 最后一步放入鸡胗后一定要快 拌匀就行 要不时间长了就不脆嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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