黑芝麻馅红薯饼

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浅浅青岚
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红薯系列第二弹，根据手头现有的材料做成小馅饼样式

黑芝麻馅红薯饼的用料

红薯 1只（约400克） 糯米粉 160克
黑芝麻馅 140克 黑芝麻 少量
全蛋液 少量

黑芝麻馅红薯饼的做法

黑芝麻馅红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯洗净切小块，隔水蒸熟，放保鲜袋里压成红薯泥
黑芝麻馅红薯饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉后搅拌均匀（糯米粉的量没有很精确的要求，看个人喜好及面团的情况添加）
黑芝麻馅红薯饼的做法图解3

步骤3

和成光滑的薯泥面团
黑芝麻馅红薯饼的做法图解4

步骤4

将面团分成每个40克，黑芝麻馅每个10克，分别搓成小团（这个馅和面团的比例也可以根据自己喜欢调整）
黑芝麻馅红薯饼的做法图解5

步骤5

将薯泥面团压成小圆饼样子，放上黑芝麻馅
黑芝麻馅红薯饼的做法图解6

步骤6

小心把馅料包入，搓成圆球状
黑芝麻馅红薯饼的做法图解7

步骤7

所以馅料都包好后，把每个圆球用手掌轻轻压扁成饼状
黑芝麻馅红薯饼的做法图解8

步骤8

刷上蛋液，撒上黑芝麻
黑芝麻馅红薯饼的做法图解9

步骤9

烤箱中层，上下火180℃，烤25分钟
黑芝麻馅红薯饼的做法图解10

步骤10

这几个是试做用油煎，出来也很香

黑芝麻馅红薯饼的烹饪技巧

这款饼的做法其实很简单随意，份量比例完全可以按自己喜欢调整，做好后如果没有烤箱也可以考虑油煎，也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 浅浅青岚 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 甜

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