蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

1.9万 浏览 64 收藏
收藏
钟钟2022
钟钟2022
＋ 关注

今天晚上宝宝的主菜：蒜蓉粉丝蒸鳕鱼。最近因为常给孩子做饭，越来越能理解爸爸妈妈每天执着于厨房，每次回去都变着花样做菜的心情。这道菜的味道来源于爸爸亲授的秘籍，创意来源于妈妈的爱，亲爱的爸爸妈妈，感谢你们，给了我们那么深深的爱，并给予了我们爱别人的能力，我爱你们。PS：鱼做得很成功，端出来喂卿的时候卿爸正在卫生间加固暖气片，这个刚刚学会说话的小家伙突然站起来，拿着一双筷子嘟囔着奔向卫生间，仔细分辨，他竟然在喊：爸爸，快吃饭！爸爸，快吃饭！突然小小的感动了，这又是一个懂爱的小人儿啊！

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1块 粉丝 适量
大蒜 半头 姜 五片
海天美极鲜酱油 三茶匙 鸡精 少量
茶树油 两茶匙

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼一块，提前两三个小时化冻，如果来不及，可以装入保鲜袋拿温水泡一会儿
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解2

步骤2

姜切片，四五片足够
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解3

步骤3

大蒜剁蓉，颗粒大些
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解4

步骤4

粉丝开水泡几分钟，泡软后剪段
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解5

步骤5

鳕鱼用料酒稍腌几分钟，粉丝热水泡发剪段铺在盘子底上，鳕鱼上放几片姜上锅蒸，大火水开后蒸十五分钟。其实鳕鱼本身腥味不重洗干净后用不用料酒都无所谓。
蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法图解6

步骤6

蒜蓉下锅爆香盛碗里，加上酱油，少许鸡精调好味，等鱼熟了，另起锅把油烧热，冒烟以后浇进调料碗，趁热浇到鱼身上，滋啦一声这个菜就成啦！

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的烹饪技巧

没有提前放调料一起蒸是为了保持鳕鱼的水分，使最终的口感保持鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-29

©本菜谱的做法由 钟钟2022 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 蒸

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活