年糕汤

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吕二球
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寒冷的冬天煮上一锅热乎乎的清汤年糕暖暖胃吧

年糕汤的用料

切片年糕 半斤 清汤料 半包

年糕汤的做法

年糕汤的做法图解1

步骤1

超市买来的切片年糕 掰开一片一片
年糕汤的做法图解2

步骤2

是火锅底料清汤料 要用温水噢
年糕汤的做法图解3

步骤3

这是秘密武器！豆奶！这样放进去一点在汤里可以让汤底变得白白的呢 也是饭店常用技巧
年糕汤的做法图解4

步骤4

因为有油的原因 也有豆奶的原因 汤头里有很多浮沫 这时候要撇去 小心不要被热气烫到

步骤5

汤底开过 浮沫撇去 可以下年糕片啦
年糕汤的做法图解6

步骤6

滚开锅三分钟等年糕片浮起来就好啦 尽情享用吧

年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 吕二球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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