不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕

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没有精确的方子,凭手感和眼力,成功率不高。

不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的用料

马斯卡彭乳酪 一筒 卡夫乳酪 一块
鸡蛋 一个 牛奶 80毫升左右
黄油 约20克,10克拌饼干底,10克加在乳酪糊中 低粉 三勺左右
糖 四勺 手指饼 一小袋

不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的做法

不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

先做饼干底:手指饼压碎加黄油,放入蛋糕模,铺平压紧,放冰箱冷藏一下。然后做蛋糕糊:乳酪室温软化,或隔水加热软化后,加牛奶、鸡蛋、黄油、糖,混合搅拌均匀。第三步就是把蛋糕糊倒入模具,140度浴水法烤60分钟。

不加玉米淀粉的纯粹乳酪蛋糕的烹饪技巧

这个分量做的是8寸模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-01

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