扎蒙拌汤(疙瘩汤)

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幽梦仙子
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扎蒙拌汤(疙瘩汤)的用料

鸡蛋 2个 西红柿 2个
面粉 适量 葱花 少许
花椒 少许 扎蒙 少许
盐 少许 鸡精 少许
水 适量

扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法

扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法图解1

步骤1

1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩，不要一次加太多，鸡蛋搅成蛋液
扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法图解2

步骤2

2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要，待油温降到七成放扎蒙炸香捞出,加葱花炒香放西红柿丁，炒出红油加水烧开，加入面疙瘩煮开放搅好的鸡蛋液，盐，鸡精调味
扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法图解3

步骤3

好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油

扎蒙拌汤(疙瘩汤)的烹饪技巧

扎蒙是内蒙古的一种野生的特殊调味料，没有也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 幽梦仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡

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