醋溜山药

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山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

醋溜山药的用料

山药 250g 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
黑木耳 适量 食醋 适量

醋溜山药的做法

醋溜山药的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净备用
醋溜山药的做法图解2

步骤2

山药去皮侵泡于水中备用
醋溜山药的做法图解3

步骤3

泡发黑木耳
醋溜山药的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
醋溜山药的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗内打散备用
醋溜山药的做法图解6

步骤6

炒鸡蛋
醋溜山药的做法图解7

步骤7

油锅烧热
醋溜山药的做法图解8

步骤8

下入肉片翻炒
醋溜山药的做法图解9

步骤9

放入黑木耳
醋溜山药的做法图解10

步骤10

放入山药片
醋溜山药的做法图解11

步骤11

倒入食醋
醋溜山药的做法图解12

步骤12

放入炒好的鸡蛋
醋溜山药的做法图解13

步骤13

成品

醋溜山药的烹饪技巧

山药切过后，用清水侵泡一会儿，可去除自身一部分粘性，炒制时不宜粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 超级麻辣男兵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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