鸡蛋肉饼汤

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鸡蛋肉饼汤的用料

猪瘦肉 150g 鸡蛋 两个
香菇 几个 盐 适量
生姜 一片

鸡蛋肉饼汤的做法

鸡蛋肉饼汤的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，晾干水分
鸡蛋肉饼汤的做法图解2

步骤2

把猪肉剁成肉泥
鸡蛋肉饼汤的做法图解3

步骤3

放入汤碗，再加入一点点蛋白
鸡蛋肉饼汤的做法图解4

步骤4

抓均匀用手把肉摁在碗底，成为肉饼。放入香菇、生姜加入适量冷清水
鸡蛋肉饼汤的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，水开后蒸5分钟，打入鸡蛋再蒸5-10分即可
鸡蛋肉饼汤的做法图解6

步骤6

成品

鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧

1、瘦肉最好是自己在家剁泥，口感会更好，更细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 浙菜 煮 蒸 香

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