鸡肉豆渣千层饼

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筱依7
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香喷喷的鸡肉千层饼，加上变废为宝的豆渣，营养美味，一起来动手，让家人换换口味吧！

鸡肉豆渣千层饼的用料

面粉 鸡胸肉 一小块
黑木耳 3朵 葱花 2跟
豆渣 盐 适量
酱油 少许

鸡肉豆渣千层饼的做法

鸡肉豆渣千层饼的做法图解1

步骤1

和面，将豆渣鸡蛋，一点温水和盐和面，一小勺盐就好。
鸡肉豆渣千层饼的做法图解2

步骤2

和好的面用保鲜膜盖好，醒20分钟
鸡肉豆渣千层饼的做法图解3

步骤3

鸡脯肉都碎，加入木耳，鸡蛋和葱花，再加些酱油，一丁点盐。
鸡肉豆渣千层饼的做法图解4

步骤4

把饼干擀成大饼转，用刀切四下（如图），但最好不要把皮切断。再最右下角的第一块不加肉馅，其他铺上馅儿。
鸡肉豆渣千层饼的做法图解5

步骤5

把饼碟起来，像碟被子一样。忘记拍碟饼的过程了，请见谅。
鸡肉豆渣千层饼的做法图解6

步骤6

把叠好的饼再用擀面杖擀平，切好。
鸡肉豆渣千层饼的做法图解7

步骤7

在平底锅里放少许油，用小火正反面各煎5分钟，就可以咯
鸡肉豆渣千层饼的做法图解8

步骤8

成品。

鸡肉豆渣千层饼的烹饪技巧

豆渣很营养，但是口感没有那么酥脆。直接用白面和面做出来的饼更加酥脆。馅儿的量只要粘上面皮就好，不易太多，否则再次擀面时会溢出来。把饼切开烙更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 筱依7 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼

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