免烤焦糖蛋奶布丁

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免烤焦糖蛋奶布丁的用料

牛奶 200 蛋黄 2-3个
白砂糖 50克 QQ糖 50克
柠檬汁 几滴可以免

免烤焦糖蛋奶布丁的做法

免烤焦糖蛋奶布丁的做法图解1

步骤1

白砂糖加很少的水煮出焦糖 不用很黄 关火倒入装布丁的容器冷却备用 如上图
免烤焦糖蛋奶布丁的做法图解2

步骤2

蛋黄QQ糖和牛奶放入搅拌器充分混合 之后放入有水的锅里隔水加热 一边加热 一边搅拌 QQ糖完全融化即可

步骤3

将加热好的混合液稍微放一下 温着倒入刚准备好的焦糖容器 加保鲜膜密封 存入冰箱3小时以上
免烤焦糖蛋奶布丁的做法图解4

步骤4

吃时 用热毛巾捂一下 倒扣到盘子里 可以加些水果和淡奶油 如图 不错吧

免烤焦糖蛋奶布丁的烹饪技巧

主要要搭配好每种食材的比例和配比的量就一次成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 小鸟食 编写，未经授权不得转载
分类： 甜

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