干炸小黄鱼

1.1万 浏览 60 收藏
收藏
快乐是根草
快乐是根草
＋ 关注

干炸小黄鱼的用料

小黄鱼 600克 盐、料酒、葱姜汁、花椒、面粉 少许
色拉油、花椒盐（或烧烤辣椒面） 少许

干炸小黄鱼的做法

步骤1

1、把小黄鱼去头、内脏，清洗干净，放入盐、料酒、葱姜汁、花椒腌2小时左右，拣去花椒，放入干面粉盆中，裹匀。

步骤2

2、油烧至6、7成热，逐个下裹上面粉的小黄鱼至油里炸至金黄色，捞出，当油温升到8成热再复炸一遍，焦脆。

步骤3

3、用花椒盐蘸食。

干炸小黄鱼的烹饪技巧

外焦里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 快乐是根草 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

干炸小黄鱼的其他做法更多

干炸小黄鱼的全部作品

上传我做的这道菜

干炸小黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干炸小黄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 干炸小黄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活