鸡蛋炸酱面

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一袋甜面酱，四个鸡蛋，一斤面条，一大盘白菜，够我和老公连吃带带饭的！

鸡蛋炸酱面的用料

甜面酱 一袋 鸡蛋 四个
盐 沙司
糖 大料
油 生抽
老抽 葱花

鸡蛋炸酱面的做法

鸡蛋炸酱面的做法图解1

步骤1

打蛋液时加入一点水，炒出的鸡蛋会更嫩。
鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅冷油，油稍微加热，放鸡蛋液，边倒边用筷子把锅里的蛋液滑开。炒熟鸡蛋碎，盛出。蛋液里可以放少许盐，也可以不放。
鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

1.锅里放油，大料瓣，炸出香味。2.放甜面酱，沙司，翻炒，生抽，老抽，糖，翻炒。3.酱色油亮的时候，放葱花，倒入鸡蛋碎，拌均匀，关火，最后再放少许盐。
鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤4

烧开水，水中点入两滴油，放白菜丝。断生。盛出。
鸡蛋炸酱面的做法图解5

步骤5

可口的炸酱面。当然喜欢拌菜丰富的童鞋，还可以放胡萝卜，青黄豆，以自己的喜好添加。

鸡蛋炸酱面的烹饪技巧

鸡蛋液里放一点水炒会很嫩。喜欢香菇，豆干的童鞋可以把这些断生放入炸酱里也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 从欣开始20 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香

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