莴笋炒蛋

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莴笋炒蛋的用料

莴笋 2棵 鸡蛋 2-3只

莴笋炒蛋的做法

步骤1

莴笋切细丝备用

步骤2

鸡蛋顺一个方向打成蛋液，锅内烧热油待油温五成热左右倒入蛋液。先让蛋液结成有1cm左右厚度的蛋饼，改小火将蛋饼两面煎制金黄，用锅铲将蛋饼切成小块后出锅备用

步骤3

锅内加入少许油，将莴笋丝放入翻炒后加入少许清水后放入适量的盐后将炒好的蛋该在莴笋丝上，盖上锅盖。待锅中的水沸腾后加入香葱和味精后即可装盘

莴笋炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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