红茶酥饼

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juicy527
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用我外婆的话说就是，透酥的！

红茶酥饼的用料

黄油 100g 糖粉 43g
蛋黄 11g 低筋面粉 143g
伯爵红茶 略多于4g 装饰用细砂糖 若干

红茶酥饼的做法

步骤1

红茶研磨成碎屑、因为我没有伯爵红茶这种高大上的玩意、所以我就用了立顿的红茶包、两包正好4g
红茶酥饼的做法图解2

步骤2

材料材料来一张
红茶酥饼的做法图解3

步骤3

黄油加入糖粉打发至微白
红茶酥饼的做法图解4

步骤4

加入蛋液、拌匀！是的！拌匀不是打发哦！分次加入拌匀
红茶酥饼的做法图解5

步骤5

加入红茶、筛入低筋面粉啦！最讨厌筛粉、感觉好累！
红茶酥饼的做法图解6

步骤6

拌匀之后、均匀的分成两份、揉搓成15cm长的圆柱体

步骤7

裹上保鲜膜放进冰箱里面冷冻3个小时以上哦！是冷冻！
红茶酥饼的做法图解8

步骤8

取出、裹上细砂糖、切成1.5厘米厚的小块块
红茶酥饼的做法图解9

步骤9

170度，10至15分钟，底部边缘焦黄中间无颜色为宜

红茶酥饼的烹饪技巧

其实每次可以多做几根放在冰箱里面冷冻就好、想吃的时候直接拿出来烤就容易多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 juicy527 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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