锅塌里脊

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锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

锅塌里脊的用料

猪里脊 150g 鸡蛋 4个
油 适量 盐 适量
葱花 适量 胡萝卜 适量
青椒 适量 酱油 适量
料酒 适量

锅塌里脊的做法

锅塌里脊的做法图解1

步骤1

油锅烧热，下入葱花，肉片翻炒
锅塌里脊的做法图解2

步骤2

倒入料酒，酱油
锅塌里脊的做法图解3

步骤3

油锅烧热
锅塌里脊的做法图解4

步骤4

倒入蛋液
锅塌里脊的做法图解5

步骤5

蛋液上倒入炒好的肉片
锅塌里脊的做法图解6

步骤6

翻面
锅塌里脊的做法图解7

步骤7

成品

锅塌里脊的烹饪技巧

翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 超级麻辣男兵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 煎 香 中国菜

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