当巧克力遇上蛋糕

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当巧克力遇上蛋糕是何等口味呢？一口香醇，一口顺滑，正是初恋般的味蕾感受。如此迷人的美味，断然少不了一台烘焙神器COUSS CO-2701。它时尚的外观感受，科技触摸操作，正如“爱疯”一样让人着迷。呵呵......话不多说了，果断上食谱上图吧！PS：烘焙爱好者可以加“COUSS烘焙交流群（号：277804431）哦”，一起分享我们烘焙小故事吧。

当巧克力遇上蛋糕的用料

黄油 75克 低筋面粉 55克
黑巧克力 90克 鸡蛋 85克
动物性淡奶油 60克 细砂糖 50克

当巧克力遇上蛋糕的做法

当巧克力遇上蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油和细砂糖一起放盆内，用打蛋器打发至羽毛状。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解3

步骤3

将黑巧克力隔热水融化。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解4

步骤4

将融化的巧克力倒入打发的黄油中。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解5

步骤5

继续用打蛋器搅拌均匀。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解6

步骤6

将鸡蛋分4-5次加入黄油巧克力糊中。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解7

步骤7

每加入一次，都要用打蛋器拌匀均匀再加入。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解8

步骤8

将低筋面粉过筛进第7步的蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊装进模具中，8分满。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解10

步骤10

选择烤箱上下火功能，预热烤箱至上火180度，下火150度。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕糊放进烤箱的中下层烘烤。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解12

步骤12

烘烤25分钟即可出炉。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉后脱模晾凉。
当巧克力遇上蛋糕的做法图解14

步骤14

将装饰材料中的黑巧克力和淡奶油隔热水融化，淋在蛋糕表面装饰即可。

当巧克力遇上蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 烘焙女孩 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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