猪肉馅包子

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南方人有时也爱吃面食~

猪肉馅包子的用料

自发面粉（不用做酵子，很方便） 500克 猪肉肥瘦 200克
香葱、姜、酱油、味精 适量

猪肉馅包子的做法

猪肉馅包子的做法图解1

步骤1

在盆中倒入面粉，搅拌成絮状后，用手揉成团在30度的环境中发酵30分钟。
猪肉馅包子的做法图解2

步骤2

当面团发酵成原来面团的两倍大时即可，但是要注意表面是光滑的。
猪肉馅包子的做法图解3

步骤3

把面团揉成最初大小后，分成剂子，用擀面杖擀成面片。
猪肉馅包子的做法图解4

步骤4

准备好包子馅料。
猪肉馅包子的做法图解5

步骤5

包好后放入蒸笼里再发酵十分钟，用冷水开始蒸，这样受热也比较均匀，蒸出来的包子更软。上气后蒸15分钟。蒸好后不要立刻揭盖，放5分钟后再揭盖，味道会更好。
猪肉馅包子的做法图解6

步骤6

好了，出锅喽。

猪肉馅包子的烹饪技巧

自己做的就是香，呵呵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 快乐是根草 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 蒸 香 主食

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