虫草花炖老鸽汤（鸽子）

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老鸽滋阴养颜，女性吃挺好的。不过炖好会老鸽肉的口感韧，不如乳鸽。

虫草花炖老鸽汤（鸽子）的用料

老鸽 一只 虫草花 三十条左右（没称）
瘦肉 2元左右 红枣 10粒
姜片 3片 杞子 12粒

虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法

虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解1

步骤1

老鸽洗干净，切块。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解2

步骤2

瘦肉洗干净。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解3

步骤3

切块。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解4

步骤4

老鸽、瘦肉出水。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解5

步骤5

虫草花、红枣、杞子洗干净，红枣须去核，否则会燥。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解6

步骤6

炖盅洗干净，加入热水。（炖汤用热水好，不要用冷水）
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解7

步骤7

待炖盅里面的热水放凉后，放进材料上锅炖。炖的时候锅要不断加水，否则会煲干水。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解8

步骤8

炖了两个半小时，好了。
虫草花炖老鸽汤（鸽子）的做法图解9

步骤9

看着好漂亮，个人喜欢吃虫草花，口感很好。

虫草花炖老鸽汤（鸽子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 嗳噢 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香

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