清炒山药

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香脆略带点酸，绝对会让你味口大开

清炒山药的用料

山药 一根 木耳 六七朵
大蒜 四瓣 油、盐、醋 适量

清炒山药的做法

步骤1

黑木耳提前泡发好。山药洗净，去皮，切片。

步骤2

蒜瓣切片备用。

步骤3

炒锅烧热，加入油，烧热，放入蒜片，煸出香味，山药片入锅

步骤4

加入盐，再加入木耳煸炒，出锅前加入醋。OK!

清炒山药的烹饪技巧

山药切片后，用清水冲掉粘液，炒出来会清爽些。炒菜时，若有必要可稍加点儿水，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-12

©本菜谱的做法由 不惑厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 炒 清淡 中国菜

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